6 Tác Dụng Của Quả Bơ Bạn Nên Biết

Trong quả bơ có chứa phytosterol, chất chống oxy hóa carotenoid, acid béo, omega 3, và polyhydroxolated, các chất này giúp cơ thể chống lại các tác nhân viêm nhiễm.

Tiến sĩ Matthew Brennecke thuộc Hội đồng bác sỹ chuyên về các liệu pháp thiên nhiên tại Rocky Mountain Wellness Clinic, Fort Collins, Bang Colorado tin rằng, tác dụng của bơ có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và đau xương khớp thông qua các chiết xuất thực vật từ dầu bơ, một loại chất làm tăng tổng hợp Collagen là một tác nhân chống viêm nhiễm.

Do trong quả bơ có chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hoá và chống viêm, thế nên chúng có khả năng chống lại một số nguy cơ ung thư nhất định bao gồm ung thư miệng, da và tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu được tiến hành năm 2007 được công bố tại Hội thảo tạp chí sinh học cho thấy, các hoá chất thực vật được tìm thấy trong quả bơ có thể tạo ra các tế bào làm giảm chu kỳ tăng trưởng, gây ức chế quá trình phát triển trong dòng tế bào tiền ung thư và ung thư. Nói cách khác, chính chất phytochemical trong trái bơ khiến các tế bào ung thư ngừng phát triển và chết đi.

Việc sử dụng bơ cũng có lợi trong quá trình hoá trị chống lại ung thư, những phiên hoá trị sẽ khiến cơ thể bị mất đi gluthathione – một nguồn chất chống oxy hoá mạnh mẽ, nhưng bơ sẽ giúp cơ thể bổ sung lại chất này. Trong trái bơ không chỉ có chứa gluthathione mà còn có chứa rất nhiều các loại Vitamin khác, nếu trong quá trình hoá trị làm giảm gluthathione và các dưỡng chất khác, thì trái bơ là một cách tuyệt vời để bổ sung lại các hợp chất có ích cho cơ thế.

Cholesterol là loại chất béo sáp cần thiết cho cơ thể, giúp các tế bào phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, cơ thể chứa quá nhiều cholesterol sẽ khiến xơ vữa động mạch, đau tim....Trong trái bơ có chứa rất nhiều các chất béo có lợi cho sức khỏe, chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu. Điều này được giải thích rằng, trong bơ có chứa nhiều chất beta-sitosterol giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Nếu bạn lo lắng về lượng cholesterol trong cơ thể thì trái bơ sẽ là giải pháp tuyệt vời giúp cơ thể bạn giảm lượng LDL và tăng HDL.

Trong một nghiên cứu năm 1996 được công bố trên tạp chí Archives of Medical Research cho thấy, các bệnh nhân có hàm lượng cholesterol cao đã giảm được 22% lượng cholesterol xấu khi thêm bơ vào chế độ ăn trong 01 tuần và tăng 11% lượng cholesterol tốt. Nó cũng giúp cải thiện cholesterol cho những người có nồng độ lipid tốt nhưng có lượng cholesterol tăng nhẹ.

Trong 28g bơ có chứa khoảng 81mg lutein, zeaxanthin, đây chính là hai chất rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Lutein và zeaxanthin thuộc nhóm chất carotenoid có tác dụng chống oxy hóa trong mắt, làm giảm nguy cơ các bệnh về mắt có liên quan đến quá trình lão hóa.

Nếu bạn thêm bơ vào khẩu phần ăn hàng ngày thì chúng sẽ có tác dụng bảo vệ các mô của mắt khỏi các tác hại của ánh nắng mặt trời, sự hình thành đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Điều này có được là nhờ tác dụng của chất béo có trong trái bơ giúp cơ thể tăng cường hấp thụ các chất carotenoid.

Các chất béo mono và polyunsaturated có trong trái bơ không chỉ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu mà còn làm giảm tổng thể các nguy cơ đối với bệnh tim. Hàm lượng Vitamin B6 cao trong bơ và axit folic giúp điều chỉnh nồng độ homocysteine mà theo các bác sỹ đấy chính là nguyên nhân trực tiếp tới các bệnh về tim.

Một nghiên cứu được tiến hành năm 2013 đã được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng (Nutrition Journal) cho thấy tác dụng của trái bơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ của hội chứng chuyển hóa là một trong các triệu chứng làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh động mạch vành và tiểu đường. Nhìn chung, sử dụng bơ trong các bữa ăn không đơn thuần là cải thiện chất lượng các món ăn mà còn tăng cường các dưỡng chất mà còn tăng cường sức khỏe cho tim mạch.

Một trái bơ được kết cấu phần lớn là phần kem bơ mịn, trong đó có chứa 6-7 gram chất xơ. Chính nhờ hàm lượng chất xơ phong phú mà bạn có thể thấy no nhanh hơn và lâu hơn, điều này giúp bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.

Hơn nữa, 75% chất béo trong trái bơ là chất béo không bão hòa, nó là thành phần thay thế tuyệt vời cho các thực phẩm giàu chất béo bão hòa cộng với axit oleic -một trong các axit béo không bão hòa, nó có thể giúp kích hoạt các cảm giác no trong vùng não của bạn và khiến bạn không thấy thèm ăn.

​