7 Công Dụng Của Bột Trà Xanh – Làm Đẹp Da Gấp 5 Lần Các Loại Thực Phẩm Khác

Tồn tại song hành cùng với nền văn hoá lâu đời của Nhật Bản, bột trà xanh được coi là một trong những sản phẩm tinh tuý nhất được chế biến từ Trà. Chúng được chế biến từ các lá trà non giàu dinh dưỡng từ các cây Trà (thuộc giống Camellia sinensis) được trồng trong bóng râm và gần như chỉ sử dụng với mục đích để chế biến bột trà xanh.

Bột trà xanh đã được tiêu thụ từ hơn một thiên niên kỷ trước ở vùng Viễn Đông và hiện tại chúng được coi là một trong những thực phẩm có lợi nhất cho sức khoẻ. Trong bài viết này Bepqueen sẽ cung cấp cho các bạn thêm một số thông tin về công dụng của bột trà xanh.

More...

Nguồn gốc của bột trà xanh

Công Dụng Của Bột Trà Xanh 1

Bột trà xanh (hay còn gọi là Matcha) là một loại bột được nghiền mịn, có màu xanh ngọc sáng và được sử dụng thường xuyên trong các trung tâm lễ hội trà của Nhật Bản từ 900 năm trước. Các tu sĩ thường ví thứ bột này như một loại “tiên dược” giúp nâng cao khả năng tập trung cũng như tăng cường trao đổi chất trong cơ thể.

Bột trà xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc từ thế kỷ thứ 9 với tác dụng như một thứ thuốc để chữa bệnh, tuy nhiên bằng cách nào đó mà nguồn gốc Trung Quốc của chúng không được người ta biết đến, tác dụng của thứ bột này chỉ bắt đầu được biết đến sau khi các nhà sư Phật giáo tại Nhật Bản phát hiện ra vào thế kỷ thứ 12. Mặc dù, công dụng của bột trà xanh bắt đầu được để ý tới nhưng chúng vẫn rất khó phát triển khi mà các sản phẩm từ chúng chỉ chiếm chưa đến 1% trên tổng số sản lượng trà.

Cách chế biến bột trà xanh

Công Dụng Của Bột Trà Xanh 5

Bột trà xanh được chế biến khá cầu kỳ. Sau khi các cây Trà được chăm sóc cẩn thận thì các chồi non, lá nón của chúng được thu hoạch để hấp chín, quá trình hấp này tương đối ngắn và phải thực hiện trong vòng 12-20 giờ sau khi được ngắt khỏi cây Trà. Sau khi hấp xong, các lá trà được sấy khô và được đưa vào một nơi đặc biệt để tách gân, cuống ra khỏi lá trà. Công đoạn cuối cùng là nghiền mịn lá trà bằng đá Granit.

Ngay sau đây, Bepqueen gửi tới bạn các công dụng của bột trà xanh.

Công dụng của bột trà xanh

1. CHỐNG OXI HÓA

Công dụng của bột trà xanh 3

Chống oxy hoá là một trong những tác dụng diệu kỳ của bột trà xanh và dưỡng chất enzyme trong nó có tác dụng “chiến đấu” chống tại các tác động tiêu cực của các bức xạ tia cực tím, điều này giúp bảo vệ da giúp cho chúng ra trông trẻ hơn, đồng thời cũng giúp cơ thể phòng ngừa một số chứng bệnh nguy hiểm khác.

Chất chống oxy hoá đều có mặt trong các loại thực phẩm như trái cây tươi, rau xanh và đặc biệt là Socola đen, tuy nhiên lượng dưỡng chất chống oxy hoá có trong một bát nhỏ bột trà xanh cao gấp 5 lần lượng chất chống oxy hoá có trong bất kỳ thực phẩm nào khác.

2. CHỐNG UNG THƯ

Có một thực tế là không phải các chất chống oxy hoá nào cũng được tạo ra như nhau. Trong bột trà xanh có chứa một hợp chất hữu cơ được gọi là Catechins, trong số các chất chống oxy hoá thì Catechins là mạnh nhất và có lợi nhất. Một Catechins cụ thể được gọi là epigallocatechin gallate (hay còn gọi là EGCG) chiếm tới 60% của Catechins có trong bột trà xanh.

Trong tất cả các hợp chất chống oxy hoá thì EGCG là công nhận rộng rãi cho đặc tính phòng chống ung thư. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, trong bột trà xanh có chứa lượng EGCG nhiều hơn 100 lần so với bất kỳ loại trà nào khác có trên thị trường.

3. THƯ GIÃN VÀ TĂNG CƯỜNG SỰ TẬP TRUNG

Công dụng của bột trà xanh 4

Tác dụng thư giãn và tăng cường sự tập trung:Trong hơn một thiên niên kỷ, bột trà xanh đã được sử dụng bởi các nhà sư Trung Quốc và các nhà sư Phật giáo Thiền tông Nhật Bản như một phương thức hữu hiệu trong việc thư giãn và thiền định mà vẫn giữ được sự tỉnh táo.

Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chính nhờ các axit amin L-Theanine chứa trong các lá Trà dùng để chế biến bột đã thúc đẩy việc sản sinh ra các sóng alpha trong não, điều này giúp tăng cường sự tập trung một cách thư giãn mà không gây ra các hiệu ứng buồn ngủ.

4. TĂNG CƯỜNG SỰ DẺO DAI

Có một câu chuyện được truyền lại, đó là các chiến binh Samurai thời trung cổ tại Nhật Bản thường uống nước từ bột trà xanh để tăng cường sự dẻo dai và duy trì năng lượng của cơ thể trước mỗi trận chiến. Trong khi hầu hết các lá trà xanh tự nhiên có chứa caffeine thì việc duy trì sự dẻo dai cũng như năng lượng của bột trà xanh có được là do sự kết hợp độc đáo của các chất dinh dưỡng khác.

Tác dụng này của bột trà xanh có thể duy trì được đến 6 giờ do lợi ích từ L-Theanine, đồng thời bột trà xanh cũng rất lành khi không tạo ra các tác dụng phụ như các chất kích thích có caffeine khác.

5. ĐỐT CHÁY CALO VÀ GIẢI ĐỘC CƠ THỂ

Công dụng của bột trà xanh 7

Như đã đề cập bên trên, bột trà xanh có tác dụng tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể, do đó nó giúp đốt cháy calo và chất béo một cách hiệu quả. Đồng thời, do đặc tính lành của bột trà xanh mà nó không gây ra các tác dụng phụ như tăng nhịp tim hoặc cao huyết áp.

Một thông tin thú vị khác đó là, trong ba tuần cuối cùng trước khi lá trà được thu hoạch để chế biến bột, việc các cây Trà được trồng trong bóng râm (hoặc dưới điều kiện ít anh nắng) đã giúp kích thích sự sản sinh của chất diệp lục trong các lá trà. Kết quả là, với hàm lượng chất diệp cao trong bột trà xanh không chỉ tạo ra màu xanh đẹp đẽ mà nó còn giúp cơ thể tăng cường khả năng giải độc mạnh mẽ, loại bỏ các kim loại năng và các chất độc hoá học trong cơ thể.

6. TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

Các Catechins trong bột trà xanh đã được chứng minh là có đặc tính kháng sinh và tăng cường sức miễn dịch tổng thể của cơ thê. Ngoài ra, chỉ cần một chén nước pha chế từ bột trà xanh có thể cung cấp một lượng đáng kể Kali, Vitamin A & C, Sắt, Protein và Canxi. Một nghiên cứu sâu hơn thậm chí đã cho rằng các chất dinh dưỡng trong bột trà xanh có thể có khả năng ức chế các cuộc tấn công của HIV đối với tế bào T của con người.

7. CẢI THIỆN CHOLESTEROL TỐT

Công dụng của bột trà xanh 6

Các nhà nghiên cứu không hoàn toàn chắc chắn bột trà xanh có tác dụng tích cực lên hàm lượng Cholesterol, tuy nhiên theo các nghiên cứu được thực hiện trên các cơ thể khác nhau đã cho thấy những người sử dụng bột trà xanh thường xuyên có hàm lượng Cholesterol xấu (LDL) thấp và các Cholesterol tốt (HDL) cao hơn bình thường. Nam giới sử dụng bột trà xanh có thể giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim so với những người không sử dụng.

Kết luận

Như vậy, với 7 công dụng tuyệt vời của bột trà xanh bên trên chúng ta không còn nghi ngờ gì về sự ca ngợi của các nhà sư Nhật Bản cho bột trà xanh. Bên cạnh những lợi ích đó, việc uống nước được pha chế từ bột trà xanh cũng rất thơm ngon và dễ chịu, do đó không chỉ làm lợi cho cơ thể mà nó cũng là một thứ thức uống có hương vị tuyệt vời cho những người thích trải nghiệm ẩm thực.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments