Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng
Bánh khoai mì nướng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt vào những ngày mưa, cả nhà ngồi quây quần bên chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò của mẹ. Hôm nay chúng mình cùng học cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon này nhé.
More...
Nguyên Liệu
- 1kg khoai mì
- 200gr đậu xanh cà
- 200g đường
- 50 ml sữa đặc
- 2 cái trứng gà
- 50gr bơ (để thoa khuôn)
- 400ml nước cốt dừa
- 1 thìa Vani
Cách Làm
Khoai mì bóc vỏ rửa sạch, ngâm trong nước 1-2 tiếng.
Bào nhuyễn khoai mì rồi vắt cho ra nước, nước vắt được để vào 1 tô đợi cho lắng trong, chắt nước bỏ lấy tinh bột ở dưới đáy tô trộn chung vào với lượng khoai vắt được.
Đậu xanh nấu nhừ xay mịn trộn chung với đường, sữa, trứng và nước cốt dừa.
Cho khoai mì vào trộn đều.
Bơ quét khuôn, cho vào nướng nhiệt độ 160 độ C khoảng 50 phút cho đến khi bánh chín vàng đều, chọc tăm vào bánh và thấy tăm khô.
Lấy bánh ra khỏi là và thưởng thức !!!
Nguồn: FB Thái Thụy An
(Công thức từ FB Thái Thụy An)
