8 Loại Thực Phẩm Vàng Giúp Thai Nhi Khoẻ Mạnh

Trong thời gian thai kỳ, cơ thể của bạn cần phải hấp thụ thêm Protetin và Canxi để đáp ứng nhu cầu của thai nhi đang phát triển. Do đó, sữa là một trong những loại thực phẩm đầu bảng để bổ sung hai loại dưỡng chất này, ngoài Protein và Canxi, sữa còn cung cấp một lượng dưỡng chất khác bao gồm Phốt-pho, Vitamin B, Magiê và Kẽm.

Trong tất cả các sản phẩm từ sữa thì sữa chua là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi hơn bất kỳ sản phẩm nào khác, một số loại sữa chua còn cung cấp vi khuẩn Probiotic có lợi cho sức khoẻ và hỗ trợ tiêu hoá tốt.

Probiotic là chất có thể giúp các bà bầu giảm nguy cơ biến chứng như tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ, nhiễm trùng âm đạo và dị ứng.

Nhóm thực phẩm này bao gồm các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu, đậu xanh, đậu nành và đậu phộng. Các cây họ đậu là những nguồn thực vật tuyệt vời cung cấp một lượng dồi dào các chất xơ, Protein, Sắt, Folate (B9) và Canxi, đây là tất cả các dưỡng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể trong thời kỳ mang thai.

Folate là một trong những chất thuộc dòng Vitamin B (B9). Nó là rất quan trọng cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, đặc biệt là trong thai kỳ tuần thứ 1 đến tuần thứ 12. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu cho thấy rằng, phần lớn phụ nữ mang thai không nên hấp thụ quá nhiều Folate vì nó có thể là một trong các tác nhân làm tăng nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở trẻ và sinh thiếu cân.

Lượng Folate cao cũng có thể khiến trẻ dễ nhiễm trùng hơn và khả năng đề kháng thấp hơn. Các loại đậu có chứa hàm lượng Folate tương đối cao, một chén đậu lăng hoặc đậu xanh, đậu đen có thể cung cấp đủ từ 60-90% lượng Folate mà một người cần trong ngày, do đó các mẹ hãy sử dụng thực phẩm họ dậu một cách khoa học trong bữa ăn nhé.

Trong khoai lang rất giàu beta-carotene, một hợp chất thực vật được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là một thành phần cực kỳ quan trọng và cần thiết cho sự tăng trưởng, cũng như sự tồn tại của hầu hết các tế bào và mô. Vì thế, Vitamin A cũng rất quan trọng đối với sự phát triển khoẻ mạnh của thai nhi.

Phụ nữ trong thai kỳ thường được khuyên nên gia tăng các thực phẩm giàu Vitamin thêm một lượng bằng khoảng 10-40% so với bình thường. Tuy nhiên, một số hợp chất chuyển hoá Vitamin A có nguồn gốc động vật thì được khuyến cáo là hạn chế, do đó beta-carotene có trong khoai lang là một hợp chất “vàng” cho người mang thai.

Trong 100-150 gram khoai lang nấu chín có thể đáp ứng đủ nhu cầu của một người lớn về beta-carotene trong một ngày. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa rất nhiều chất xơ làm giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện hệ tiêu hoá.

Trong một nghiên cứu cho thấy, hầu hết mọi người và cả phụ nữ mang thai đều không có đủ lượng Omega-3 cần thiết từ chế độ ăn uống hàng ngày. Trong khi đó, cá hồi là một trong những thực phẩm rất giàu Omega-3 cần thiết cho cơ thể. Axit béo Omega-3 rất cần thiết trong quá trình mang thai, đặc biệt là các Axit béo omega-3, DHA và EPA, các chất này rất dồi dào trong các thực phẩm hải sản, giúp phát triển não bộ và mắt cho thai nhi.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều hải sản, chế độ tốt nhất là ăn tối đa hai lần / 1 tuần, tức khoảng tối đa 340gram mỗi tuần. Điều này được lý giải do các nguồn nước hiện nay không được đảm bảo và các loại cá có thể bị nhiễm các chất ô nhiễm từ chính nguồn nước đó.

Hạn chế hải sản nói chung, nhưng với cá hồi thì các bà mẹ có thể ăn 2-3 bữa trong mỗi tuần để tăng cường hấp thụ Omega-3 và cải thiện lượng EPA, DHA trong máu.

Một quả trứng cỡ lớn có chưa đến 77 calo với hàm lượng Protein và chất béo cao, cũng với nhiều Vitamin và khoáng chất khác. Bên cạnh đó, trứng còn cung cấp một lượng lớn Choline cần thiết cho việc phát triển não bộ của trẻ.

Trong một cuộc khảo sát về chế độ ăn uống hàng ngày của người dân Mỹ cho thấy, có đến hơn 90% người được khảo sát hấp thụ Choline ít hơn so với mức mà các tổ chức y tế đề nghị. Việc thiếu Choline có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và suy giảm các chức năng của não bộ.

Một quả trứng có chứa khoảng 113 mg Choline và nó cung cấp đến 25% số lượng Choline mà cơ thể phụ nữ đang mang thai cần trong một ngày

Bông cải xanh, các loại rau xanh khác như cải xoăn và rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cco phụ nữ mang thai, đặc biệt là các loại Chất xơ, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Canxi, Sắt, Folate và Kali.

Thêm vào đó, trong bông cải xanh có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá, chúng cũng chứa các hợp chất thực vật tự nhiên có lợi cho hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hoá. Cũng do hàm lượng chất xơ cao, các loại rau này có thể ngăn ngừa chứng táo bón rất hiệu quả, một vấn đề thường xuyên gặp phải ở các phụ nữ mang thai.

Việc thường xuyên ăn các loại rau xanh nhiều lá cũng được cho là làm giảm nguy cơ thiếu cân khi sinh.

Các loại thịt nạc như thịt bò, thịt lợn và thịt gà là những nguồn bổ sung protein chất lượng cao tuyệt vời. Hơn nữa, trong thịt bò và thịt lợn cũng rất giàu sắt, Choline và các Vitamin B khác - tất cả đều rất cần thiết cho quá trình mang thai.

Sắt là một khoáng chất thiết yếu nuôi dưỡng các tế bào máu như một phần của chất Hemoglobin, một loại dưỡng chất quan trọng giúp cung cấp oxy cho các tế bào trong cơ thể thông qua quá trình vận chuyển máu. Trong cơ thể phụ nữ mang thai cần nhiều sắt hơn bình thường để cung cấp đủ lượng Sắt và dinh dưỡng khác nuôi thai nhi, đặc biệt là tại tuần thai kỳ thứ 13 trở đi.

Phụ nữ mang thai thường “khá dị ứng” với việc bổ sung Sắt từ các thuốc bổ trợ do đó việc bổ sung Sắt từ các loại thịt nạc có thể giúp tăng cường hấp thụ Sắt một cách tự nhiên từ thức ăn.

Các loại hoa quả nhiều nước cung cấp một lượng Carbs lành mạnh, nhiều Vitamin C, Chất xơ và các hợp chất khác. Vitamin C trong các loại quả nhiều nước có thể giúp cơ thể tăng cường hấp thụ chất Sắt, tăng cường sức khoẻ cho da và cải thiện các chức năng miễn dịch.

Các loại quả này thường có chỉ số Glycemic thấp và do đó không gây ra hiện tượng tăng đường huyết trong máu.Bên cạnh đó, các loại quả nhiều nước cũng là một món ăn tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ và nước cho cơ thể, chưa kể đến các giá trị dinh dưỡng khác cùng hương vị thơm ngon, ít calo.